La casa
La casa
Una casa de comidas de barrio, con la cocina a la vista y el mismo cocinero desde hace veinte años.
Cómo funciona esto
Abrimos en 1998 en un local que antes fue una lechería. Se empezó con seis mesas y un menú del día de mil pesetas, y por ahí siguen la mitad de las recetas.
Compramos por la mañana y cocinamos por la mañana. Por eso el menú del día cambia todos los días: no es una decisión de marketing, es que se cocina lo que hay. Cuando se acaba un plato, se acabó.
El cocido se hace los miércoles porque se empieza a preparar el lunes. Los asados van por encargo con un día, por lo mismo.
Dónde estamos
Casa Melguizo
Calle de Ejemplo, 12
28000 Madrid · Tetuán
A dos manzanas del mercado, en la acera de los pares. Sin escalón en la entrada.
Contacto
400 12 34 56
reservas@casamelguizo.example
Horario
Cerramos los lunes todo el día y las noches de domingo.
| Horario | Comidas | Cenas |
|---|---|---|
| Lunes | Cerrado | Cerrado |
| Martes | 13:00–16:30 | 20:00–23:30 |
| Miércoles | 13:00–16:30 | 20:00–23:30 |
| Jueves | 13:00–16:30 | 20:00–23:30 |
| Viernes | 13:00–16:30 | 20:00–00:00 |
| Sábado | 13:00–16:30 | 20:00–00:00 |
| Domingo | 13:00–16:30 | Cerrado |
Los datos que aquí faltan a propósito
- Razón social y CIF
- Pendiente de aportar y verificar. Es lo que identifica a la sociedad titular del local en el aviso legal y en las facturas.
- Registro sanitario del establecimiento
- Pendiente de aportar y verificar. El número del Registro General Sanitario de Empresas Alimentarias y Alimentos que corresponde a la actividad.
- Licencia de funcionamiento
- Pendiente de aportar y verificar. La que concede el ayuntamiento para la actividad de restauración y, si la hay, para la terraza.
- Seguro de responsabilidad civil
- Pendiente de aportar y verificar. Compañía y número de póliza en vigor.